La selezione attenta e competente di pregiate semole di grano duro,
la cura che mettiamo in ogni fase del processo di lavorazione, svolto nel rispetto degli antichi metodi ma con impianti e tecnologie modernissime, fanno della nostra pasta fresca un prodotto dalle qualità uniche.
Oltre ai formati tipici regionali, la gamma di pasta fresca comprende gli esclusivi "Giganti", trafilati al bronzo e fiore all'occhiello della nostra produzione.

Formati Tradizionali

Orecchiette

Cicatelli

Cavatelli

Strozzapreti

Trofiette

Malloreddus

Bareselle

Scialatielli

Troccoli

Paciocche

Maccheroni al Ferretto

Strascioni

Farfalloni

I Giganti Trafilati al Bronzo

Calamarata

Fusilloni

Paccheri Lisci