Trabajamos a diario para mejorar nuestros productos mediante una investigación continua y selección de las mejores materias primas; producimosespecialidades de sémola de trigo duro y pasta artesanal como orecchiette tradicional o cavatelli / trofie, así como pasta extruida de bronce, pasta de colores aromatizados, pasta orgánica, vegetariana, sin gluten, kosher y enriquecida con espelta / quinoa / vitaminas. También somos productores de especialidades de panadería: crostini, taralli, tostadas, bruschetta y otros snacks: simples, orgánicos y sin gluten.